生活中，冰箱的基本作用是使食物保持低温。会因为低温有助于延长食品的保鲜时间。冷藏的基本原理就是减少细菌（因为所有食品都含细菌）的活动，使细菌需要用更长的时间才能使食品变质。
冰箱的基本原理很简单：冰箱利用液体蒸发吸收热量。可能你注意到皮肤沾上水会感觉凉爽。水在蒸发时，会吸收热量，使您感到清凉。擦拭酒精会感觉更凉爽，因为酒精的蒸发温度较低。冰箱中使用的液体（制冷剂）会在极低的温度蒸发，使冰箱内部保持冰冻温度。如果把冰箱的制冷剂放在皮肤上（这绝对不是个好主意），它在蒸发时会使皮肤冻伤。
导读：电冰箱在人类发展的过程中深刻的改变了人们的生活，是人类生活的现代奇迹之一。现代发明的不断进步，也让我们的生活更加便捷。电
电冰箱在人类发展的过程中深刻的改变了人们的生活，是人类生活的现代奇迹之一。现代发明的不断进步，也让我们的生活更加便捷。电冰箱作为改造我们生活的功臣之一，大家对电冰箱工作原理了解又有多少呢？下面就跟小编一起来看看吧。