我相信大家肯定都听说过西门子这个品牌，西门子是德国的一个非常著名的品牌，而且涉猎的范围也相当广。但是，我们今天要介绍的不是西门子助听器，也不是西门子手机，而是西门子真空冰箱。西门子一直倡导真空保鲜理念，那么你们知道什么真空保鲜吗？真空冰箱要怎么保鲜呢？
真空保鲜即在真空的环境下保存食物，达到延长食物存储时间的目的。在真空的环境下，氧气稀薄，大大延缓了食物的氧化过程；同时，果蔬所散发出的催熟气体也大大减少，从而更能延缓食物腐败。在真空保鲜盒中存储的食物，无论从色泽、香味还是水分方面，均比正常保鲜条件下的食物保存效果好，食物中所含的维生素等营养成分得以更好的保存。水果、蔬菜、肉类及鱼类的真空保鲜效果尤为明显。
西门子一直所倡导的零度保鲜，实际上是使保鲜室内的温度无限接近零度，说得再简单点，就是使温度保持在摄氏零上2度以内，同时温度不会降低至零度，而发生结冰现象。要实现这一点，需要精确的电脑控温与三循环制冷系统，同时隔温层也应该具有良好的保温作用才行。
1、冰箱在搬运、放置过程中倾斜角不要超过45度。
2、冰箱应选择远离热源、避免阳光直射、通风较好、较干燥的地方放置。
3、适当调整底角螺钉或衬垫，使冰箱保持水平，使噪声最低。
4、应使用单独的单相带接地的插座。插线必须接地，使用中冰箱的金属部件有麻电感觉时应停止使用。
5、新购置的冰箱在使用一段时间后，就应进行内部清洗，否则会给食物带来不良影响（用温水、少许洗涤剂洗后，用清水擦净）。应经常清洗、清扫压缩机、冷凝器，以保证良好的换热效果以及节能效果。清洗时，应取下电源插头。
看完以上的介绍，是不是觉得又涨知识了？原来真空冰箱是在这样工作的啊。如果有已经听说过零度保鲜的朋友，你们可能会觉得很多其他品牌现在都在做真空冰箱了，不过小编可以告诉你们，西门子的真空冰箱一定是排在首位的，够专业才能引领潮流。