冰箱是现在很多家庭必备的生活大家电之一，冰箱可以为我们提供便利的生活，为我们锁住食材中的美味，也能够为我们保住食物的鲜美。那么你是否知道冰箱日常保养技巧呢?今天小编带来了揭秘冰箱抗菌保鲜窍门和冰箱日常保养技巧的相关内容，或许能让你更了解冰箱的保鲜窍门与延长冰箱寿命的方法。
揭秘冰箱抗菌保鲜窍门
第一，放在冰箱里的食品应尽量是新鲜的、干净的，因为质量好的食品，其微生物基数少，从而可减少繁殖后的微生物总数，且不易污染贮存在冰箱中其他食品。
第二，冷饮等直接入口食品应放在冷冻室的上层，冻鱼、冻肉放在下层，以防交叉污染。冷藏室的温度是上面低下面高，因此鱼、肉等动物性食品宜放在上面，水果、蔬菜等放在下面(香蕉不宜放在12℃以下的冷藏室内)，蛋和饮料放在门框上，让它们在适宜的温度环境中“各就各位”。
第三，放在冰箱里的食品都应有一定的包装(包括保鲜膜覆盖)，其作用是防止食品冷冻干燥、串味、相互污染，还可减少化霜次数。
第四，需冷冻的鱼、肉，应按家庭一次食用量的大小包装，防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味，同时也可省电。
第五，吃剩的饭菜最好先加热，待冷却后再放到冰箱里冷藏，如冷藏时间超过24小时，要回锅烧透后再吃。
第六，普通冰箱要定期融冰(自动除霜冰箱除外)，揩洗，最好用二氧化氯消毒剂再揩洗一遍。这种消毒剂不会产生有毒的卤代烃类化合物，不但可达到消毒的目的，而且可除去冰箱内的异味。
冰箱日常保养技巧
首先，必须定期清扫压缩机和冷凝器。压缩机和冷凝器沾上灰尘会影响散热，导致零件使用寿命缩短、冰箱制冷效果减弱。使用完全平背设计的冰箱不需考虑这个问题。挂背式冰箱的冷凝器、压缩机都裸露在外面，极易沾上灰尘、蜘蛛网等。其次，必须定期清洁冰箱内部。冰箱使用时间长了，冰箱内的气味会很难闻，甚至会滋生细菌，影响食品原味。当然，具备除臭和杀菌功能的冰箱，冰箱内的空气会清新干净。
保养冰箱需注意：
1、每年至少两次对冰箱进行清洁。清洁冰箱时先切断电源，用软布蘸上清水或餐具洗洁精，轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去。
2、为防止损害箱外涂复层和箱内塑料零件，请勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、开水、油类、刷子等清洗冰箱。
3、箱内附件肮脏积垢时，应拆下用清水或洗洁精清洗。电气零件表面应用干布擦拭。
4、清洁完毕，将电源插头牢牢插好，检查温度控制器是否设定在正确位置。
5、冰箱长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。
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