当下，很多人都喜欢一次性买很多的食物，放进冰箱里存储，以为这样就可以高枕无忧，想什么时候食用就能什么时候食用了。但其实，把食物放进冰箱存储也有很多需要注意的地方。下面我们就来看一下冰箱怎么样选择，冰箱储存食物禁忌。
冰箱怎么样选择
第一是品牌，这是我们购买冰箱时要注意的首要元素，知名的大品牌，尤其是专业制造冰箱的，比如美菱、海尔等，在长期的发展中经受住了市场长时间的考验，在产品质量和售后服务上都更有保障。
第二是品质，购买冰箱时要仔细观察冰箱的箱体是否平整，有无凹陷、变形，类似缺陷往往是由于冰箱绝热层发泡不过关造成的，而且会不断发展、恶化。而知名品牌的品质都非常好，比如美菱冰箱的关键制造设备和原材料都是行业领先的，发泡设备精度高、发泡用的原材料好，这样的产品质量才过硬。另外，还要注意观察冰箱门有无类似情况，以及密封性是否良好。
第三是容积，冰箱容积应根据家庭实际需求进行选择，一般来说，家庭中的每口人需要的冰箱容积为60—70升，因此有效容积为180—300升的冰箱已经完全满足普通家庭的需求。目前，随着生活水平的提高，大容积、多门、多温区、电脑控温的冰箱逐渐成为消费者的宠儿，比如目前热卖的雅典娜冰箱，传承了东方文明的精髓—精巧与雅致，又汲取了欧洲工业设计的精髓——简约与气度，其多种实用的功能、巧妙的变容空间，让冰箱的定位上了一个新的台阶。
第四是制冷，电冰箱的制冷方式主要有“直冷式”和“风冷式”两种。一般情况下“直冷式”冰箱耗电量低，保鲜效果好，缺点是冷冻室的制冷管容易结霜；而风冷式冰箱的特点是：冰箱档次高，但是耗电量也高些，因为其制冷系统内有风扇和化霜加热器。但是食物容易风干，对保鲜不利。而且噪音也很大。目前很多中高档的冰箱均采用“混合制冷”的方式，比如雅典娜BCD-272HE3BF，冷藏室采用直冷式，冷冻室采用风冷式。可以说是融合了直冷式与风冷式的优点。
第五是星级标准和冷冻能力，冰箱上标有“*”符合是代表冰箱冷冻室所能达到的温度。冰箱的星级标准是国际统一的，我国市场上销售的多为四种星级标准的冰箱产品：“*”不低于-6℃，“**”不低于-12℃，“不低于-18℃，不低于-24℃。在压缩机功率相同的条件下，冷冻能力越大，说明冰箱的制冷性能力越好；在冷冻能力相同的情况下，压缩机功率越小，则说冰箱压缩机质量越好。
第六是服务，因为冰箱的使用年限长，选择一个售后服务好的冰箱品牌非常重要，买冰箱时一定要看这个品牌做冰箱有多长时间了，时间越长就说明该品牌的服务体系各方面都很完善，比如拥有29年冰箱制造历史的美菱，经过多年的市场历练，在完善自身服务体系的同时，还在升级自身的服务水平，在行业内首个提出品质服务理念，将服务的定义提升到了更高的境界。
第七是冰箱的压缩机，压缩机是冰箱的动力，相当于冰箱的心脏，压缩制冷剂，提高制冷剂的压力和温度，促使制冷剂在系统中进行循环。常见的名牌压缩机有意大利扎努西压缩机、巴西恩布拉克压缩机、华意压缩机和松下压缩机。
第八是冰箱名称的意思，冰箱型号中的英文字母B代表冰箱 C代表冷藏 D代表冷冻 W代表风冷 Z代表直冷，比如雅典娜BCD-350W，就表示这是一款冷藏冷藏的冰箱，并且是风冷的。
冰箱储存食物禁忌
注意分类存放：肉类、蔬菜、调味品等都需要分开存放，鲜肉和冻肉也要分开存放。传统冰箱的温区设置比较少，分区简单，而食物的保鲜温度要求是不同的，堆叠混放易带来恼人的串味问题。因此，一款具有明显食物存放分区的冰箱十分重要。大家可以参考美的冰箱，他们的凡帝罗多门冰箱有多个分区，且分区明显，可以将食物分门别类存放，针对不同食材提供科学的保鲜温度和空间，不但对食物的保鲜很有利，还为我们日常的存取提供了很多便利。
注意冷藏期限：很多食物都有自身的冷藏期限，冷藏期限主要是由食物本身的最佳存放温度决定的，过了冷藏期限的食物表面看起来可能还是很新鲜的，但其实已经不能食用了，因此要注意。冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食品，存放期限约一星期。位于冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0℃，可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品，存放期为三天左右。就以美的冰箱为例吧，它的冷藏室和变温室可独立调节和关闭，间室可根据食品种类、数量、季节、生活方式等需求进行自由组合，设定最佳节能保鲜模式，更利于食物的存储。
注意生熟食物要分开：生食品往往沾有病菌、寄生虫卵和其他污物。若把生熟食物放在一起，生食品上的细菌就会很快污染熟食品，不利于人体健康。因此，生熟食品要注意分开存放。
注意热食不要放冰箱：把热食放进冰箱，会增加冰箱的温度，增加冰箱的负担，增加耗能。
注意别放得过满：冷藏食物不要放得太密，留下空隙会利于冷空气循环，这样食物降温的速度比较快，减少压缩机的运转次数，节约电能。
注意肉类放冰箱前需处理：先把肉类食物清洗干净（冷藏肉可直接冷藏，这是针对普通肉的），切好放进保鲜袋或者是保鲜盒，最好是放进保鲜盒，按日常食用需要分量存放，吃多少拿多少，避免二次解冻，产生更多的细菌。
注意瓶装饮料别放进冷冻室：瓶装饮料放进冰箱冷冻室后可能发生爆裂，引起爆炸，因此要注意。
注意化学用品别跟食物一起放进冰箱：冰箱里的食物是用来食用的，如果放进化学药品，食物就很容易被污染，影响人体健康。很多人还喜欢把化妆品放进冰箱存储，这样也是不好的，因为化妆品内含有多种化学物质，对人体健康也不利。
以上有关冰箱怎么样选择，冰箱储存食物禁忌的内容就介绍到这里了，还有什么不清楚的吗？希望对大家有所帮助哦。