在烹饪的过程中难免会产生油烟，厨房就是油烟很多的区域，如果厨房中的油烟过多，让人很不舒服之余，墙壁、地面也容易沾惹上油污。如何减少厨房油烟?很多人不懂得如何做才能够将油烟去掉，小编为大家介绍了厨房除油烟小技巧。
一、如何减少厨房油烟
第1招:改变"急火炒菜"的烹饪习惯。不要使油温过热,油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限),这样不仅能减轻"油烟综合征",蔬菜中的维生素等也能更好的保存。
第2招:好不用反复烹炸的油。有的家庭主妇为了节省点油,炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉,殊不知这里面也含有很多致癌物质。反复加热的食油,如多次用来炸食品的食油,不仅本身含有致癌物质,它所产生的油烟含致癌物也更多,对身体反而会带来更大的危害。
第3招:一定要做好厨房的通风换气。厨房要经常保持自然通风,同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机。在烹饪过程中,要始终打开抽油烟机,最好是能够炒完菜10分钟之后再将抽油烟机关掉。
第4招:尽量用蒸、煮、炒等烹饪手段。这样既可减少食用油的用量,还可减少对食物营养成分的破坏。
二、厨房除油烟小技巧
1.煤气管道之间不要走明管，在墙上埋PVC暗管，管道少了更美观。厨房脱排、微波炉、冰箱等电器的电源开关要预先设计好位置。厨房瓷砖不要买凹凸面的，不然会很油腻也难以清洁干净。
2. 人造大理石很容易被杂质刮花掉。尽量用浅色的大理石，就算表面出现了油污划痕也看不出来。
3. 大理石台面，千万不要用硅胶，大理石按平方计算、切角费、磨边费、人工费包括在平方费用里了，特别是不要用硅胶，根本是浪费，本来就是用水泥铺大理石的。
4. 厨房的白色人造石台面显脏，平常有什么油污或脏水什么的，记得要及时清洗干净。
5. 厨房灯要亮，最好在水池或切菜板上方再装个灯，否则视力差的用刀很危险。
6. 装修厨房的时候，要冰箱的宽度、厚度，切记冰箱后面的底部有一块金属板，最好是能够量好尺寸。
如何减少厨房油烟?如果你真的在为厨房产生的油烟而烦恼，可以尝试着用小编介绍的厨房除油烟小技巧，通过它们是能够让厨房油烟变得更加的少，也可以让室内显得更加的感觉。不管是哪种去除油烟的方式，只要能达到效果都可以用。