同为厨房家电，同是可以用于食物的加热，电烤箱跟微波炉总是给人太多的相似之处。但其实这两者是有很大的不同的。为了让大家更好的了解这两种小编，小编就来给大家介绍一下电烤箱和微波炉的区别有哪些。
电烤箱和微波炉的区别有哪些
电烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。一般用于家庭制作烘烤食物。而家用电烤箱被分为台式电烤箱和嵌入式烤箱两种。台式电烤箱的外型和微波炉的外型比较相似。工业烤箱是由不锈钢板、冷钢板、角钢制作，表面覆漆，工作室采用优质的结构钢板制作。有外壳与和工作室，外壳与工作室之间填充硅酸铝纤维。形成了烤箱，加热器根据实际情况安装在底部、顶部或两侧。
微波炉就是用微波来煮饭烧菜的。这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多，微波一碰到金属就发生反射，金属根本没有办法吸收或传导它;微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量;而含有水分的食物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。
微波炉的加热原理事通电后，电能变成微波的形式，通过炉内的空气传播到食物上面，然后使食物的内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。电烤箱的原理是，电阻丝在电流作用下发热，一个是磁能一个是热能，通过热传导的原理来加热食物，是传统的食物烹饪方式。微波炉加热是由内至外，而烤箱是由外至内，微波炉加热效果不均匀，水份容易流失。烤箱可使食物均衡受热，更好的保持食物的水份和原有的营养成份。
电烤箱和微波炉在烘烤食物的效果不同。电烤箱的加热不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，比较适合东方人的口味。而微波炉的主要功能是快速翻热，在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。所以微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。
电烤箱和微波炉在使用方式上面逼向同，虽然它们二者都是具有食物的加热功能，但是微波炉是对食物加速加热。对于上班族来说，微波炉的快速加热是比较适合的，如果是比较喜欢烘烤食物的，就可以选择电烤箱，因为电烤箱可以烘烤出美味的料理。如面包、蛋糕等。
嵌入式电烤箱品牌推荐
美的集团股份有限公司，始于1981年，中国家电行业领导者，中国500强，上市公司，世界级的白色家电制造商和品牌商，以家电制造业为主的大型综合性企业集团。主要家电产品有家用空调、商用空调、大型中央空调、冰箱、洗衣机、微波炉、风扇、洗碗机、电磁炉、电饭煲、电压力锅、豆浆机、饮水机、热水器、空气能热水机、吸尘器、取暖器、电水壶、烤箱、抽油烟机、净水设备、空气清新机、加湿器、灶具、消毒柜、照明等和空调压缩机、冰箱压缩机、电机、磁控管、变压器等家电配件产品。现拥有中国最完整的空调产业链、冰箱产业链、洗衣机产业链、微波炉产业链和洗碗机产业链;拥有中国最完整的小家电产品群和厨房家电产品群。
北美电器
北美电器(珠海)有限公司，德豪润达旗下，始于1934年美国，全球烘培家电行业知名品牌，面包机和电烤箱知名度高，以压力电饭煲和电磁炉进入中国市场。多年来，“绿色健康、人性品质、智能环保”已使ACA成为领衔全球家电研发与制造之翘楚品牌!鉴于中国已成为“全球工业制造基地”趋势，ACA作为一个创新和领导品牌永不落后：2000年，ACA在中国珠海投资建成全球最大的生产基地;2001年，ACA又在珠海建立世界级水准的“全球家电技术研发中心”。
格兰仕
广东格兰仕集团有限公司，创于1978年，广东省着名商标，全球微波炉大型专业制造商，世界级综合性白色家电品牌企业，致力于推动微波炉/空调/生活电器/日用电器及相关配套产业的全球化发展。格兰仕，一个微波炉行业的代名词，一直引领着微波炉行业一次次的创造着辉煌。发展至今，格兰仕已经蜕变成一家世界级综合性白色家电品牌企业。自1978年创立至今，格兰仕由一个7人创业的乡镇小厂发展成为拥有近5万名员工的跨国白色家电集团，是中国家电业最具影响力的龙头企业之一。通过与世界100多个国家和地区的广泛经贸交流，2006年格兰仕集团的总产值约为180亿元，进出口额约为10亿美元。目前，近4万名格兰仕人正在致力于推动微波炉、空调、生活电器、日用电器及相关配套产业的全球化发展。
德龙
意大利德龙集团，邑隆贸易(上海)有限公司，咖啡机十大品牌，1902年创立于意大利，世界高品质电器品牌，享誉全球的小家电跨国集团，世界领先的咖啡机生产商，以可靠的产品性能和不断创新领先于欧洲市场。意大利·德龙—中高档的生活电器专家，有着100多年生活电器设计、研发、生产和销售经验，是一家享誉全球的跨国集团。德龙—作为家电行业的领导者，其产品涉及多个领域：咖啡机系列、厨房电器系列、加热电器系列、空调/空气净化系列、清洁/熨烫系列，产品全球同步上市。
现在大家知道电烤箱和微波炉的区别有哪些了吧，其实二者在功能使用上的区别还是蛮大的。小编还给大家推荐了嵌入式电烤箱品牌，大家如果要购买电烤箱的话可以参考一下。