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1、灶面材料:灶面材料主要有不锈钢和钢化玻璃两种。 不锈钢灶面看其钢度好不好,表面是否光滑。若手按上去是否上下起伏,并伴随着忽塌忽塌响声的灶具最好不要买。 玻璃灶面美观大方,易于清洁,但若买到劣质品,则在使用过程中易发生玻璃爆裂现象。
2、炉头:炉头材料主要以不锈钢、铸铁及铜制锻压为主,由于炉头长时间被火烧烤,易发生变形,因此炉头材质及厚度都很重要,一般情况下炉头越重越好。 火力:中国人做饭以爆炒为主,要求至少有一个炉头是大火力的,以满足爆炒的需求。 3、火盖形状:按照火盖形状划分为直火盖及旋转火盖。通常,旋转火盖烧烧热效率较高,火力较集中,适合于爆炒,但旋转火烟气中一氧化碳含量易超标。 资料来源于网络,仅供参考,希望我的回答对你有帮助!! |
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2016-11-15 19:01
1、灶面材料:灶面材料主要有不锈钢和钢化玻璃两种。 不锈钢灶面看其钢度好不好,表面是否光滑。若手按上去是否上下起伏,并伴随着忽塌忽塌响声的灶具最好不要买。 玻璃灶面美观大方,易于清洁,但若买到劣质品,则在使用过程中易发生玻璃爆裂现象。
2、炉头:炉头材料主要以不锈钢、铸铁及铜制锻压为主,由于炉头长时间被火烧烤,易发生变形,因此炉头材质及厚度都很重要,一般情况下炉头越重越好。 火力:中国人做饭以爆炒为主,要求至少有一个炉头是大火力的,以满足爆炒的需求。 3、火盖形状:按照火盖形状划分为直火盖及旋转火盖。通常,旋转火盖烧烧热效率较高,火力较集中,适合于爆炒,但旋转火烟气中一氧化碳含量易超标。 资料来源于网络,仅供参考,希望我的回答对你有帮助!! |
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2016-11-15 19:16
关于上进风、下进风、混合进风。很多人可能并不了解这三种进风方式的区别和好处,但是很多人恐怕都有国灶具回火、炸面板的故事。一般要选购火力达到4.1或者更大的火力。
希望我的回答能够帮助到您。 |
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2016-11-15 18:22
1 陶瓷面板:耐高温,易打理,价位较高
2 不锈钢面板:耐高温,怕划伤 打理不及时容易在面板上留下污渍 3 玻璃面板:美观大方,易打理,有自爆的可能 4 热流量:热流量代表的是燃烧时所产生的热量,要挑选热流量高的同时.还要看火盖的大小,燃烧气进风的方式,出气喷嘴的大小等综合因素(比如:篝火的热流量肯定大,但同时烧一锅开水未必比灶具快,这是热能利用率的高低决定的) 5 燃烧气进风的方式:因现在都是嵌入式灶具,上进风可以保证开关柜门而不会对火力产生影响.并且能保证氧气的供给充足,保证火焰能始终保持蓝色火焰 6 锅架:锅架现分为铸铁和搪瓷两种,铸铁不滑锅但不好打理,搪瓷滑锅但清理方便些 7 火型:分直火和旋火两种,直火属于传统火盖优点省气 缺点火苗过长容易燎锅边浪费热能, 旋火是近几年比较热销的 优点火力大省时省气更适合中国人的爆炒使用. 希望我的回答可以帮到您,望采纳。 |