电磁炉可用的砂锅有吗？

电磁炉可用的砂锅有吗？

电磁炉可用的砂锅有专用电磁炉砂锅，在砂锅内放一块铁制品，电磁炉毕竟是靠电磁场加热的，在电磁炉上煲出来的汤与在普通煤气灶上煲出来的汤味道是一样的，时间越长，汤味越正。浓。香！！一般超市都有得卖。50-100的都有。

电磁炉虽具有种种便利，但也有不尽如人意的地方。在做中餐上，它与微波炉一样，也有无法克服的弊病。因为电磁炉的 炊具 是利用铁磁分子与磁力感应产生振荡来加热的，所以 炊具 要求是平底，要大面积接触炉面才成。这样在炒菜时就给人带来了不便，要使用平底锅，翻炒时不像传统炒勺那么如意，像颠勺的技巧要重新捉摸，而且中餐翻炒时那种火包锅的烹饪效果也不可能产生，这些对烹调的口味会有一些影响。此外，绝大多数电磁炉，在火力的调节上还没有实现无级调节，一般均是从60℃保温挡到140℃、160℃、180℃、240℃分为五挡，这样在实际使用时就感觉不够精确。比如在煮粥、炖肉等时候，用140℃挡，放满水，肯定溢锅，要是放在60℃挡，火力又太小。另外，还需要设计一种汤汁外溢自动关机的功能,这样使用起来才更为理想。
所以 砂锅 不可以在电磁炉上用，含铁量较少的铝锅也可能不行。

据本人所知，到目前为止，电磁炉是无法用铁锅以外的锅的
或许是光波炉，适用于任何材料的平底锅
卤素管发热原理接通电源后，炉内的发热组件，可在数秒内，产生高达500℃--600℃的高温，(电磁炉最高温度300℃)然后通过反光聚结在一起，并反射至炉面微晶玻璃板上，由微晶玻璃板传导热能到器具，从而达到烹调食物