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可乐鸡翅
鸡翅选用翅中,也可以适当有一些翅根,而翅尖最好不要选.另外你还需要买一块姜,需要的调味品很少,酱油(最好是老抽,易于上色),盐,以及可乐,大概两斤的鸡翅用一听的可乐就差不多够了.一锅大概用一斤鸡翅. 鸡翅洗好后,用酱油腌上,姜切末撒上,不时翻一翻均匀着色,腌大概一个半到两个小时.注意就是酱油的用量要适中. 将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里,选择开关置于"煮饭"档,倒入可乐,以将近漫过鸡翅为宜,姜切片放入.注意的是一定不能没有姜,否则鸡的土腥味去不掉的. 好了,下面就是你可以坐着看着小说,听着音乐,只需不时翻动一下,等到可乐快要烤干了的时候,尝一下,可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继续煮一段时间,但时间不宜过长,以鸡肉变的松软甜嫩为准.煮的时候可以注意切换"煮饭"和"保温"开关,尺度自己调节. OK了,你可以享用了.别忘了吃完以后刷锅呀! 奶汤鲫鱼 主要原料选用活鲫鱼,大概半斤左右就可以,让卖鱼的给鱼去鳞,去内脏,去鳃,回来后用水洗净两面剔上斜刀口待用.还有就是需要葱,姜和香菜.调味品是鸡精,香油,盐,牛奶,醋等.锅里加入半锅水,煮沸后把鲫鱼放入过一下水后捞出. 锅里的水重新换过,将姜和葱切丝放入锅内,添上半锅水,撒入少量香油和醋,用量不宜过多,放入盐.鲫鱼放入锅内盖上盖,水开了以后就切换控制档,闷15分钟,直到鱼肉变松了,放入少许牛奶,以颜色变成界于澄清和牛奶的纯色之间的程度为宜.控制开关置"煮饭"再烧2-3分钟左右,尝一下以后根据口味添加 盐,放入鸡精,香菜切末撒上以后就好了. 鲫鱼汤大补哦,不过注意吃鱼的时候别着急,让鱼刺掐到嗓子呀 水果羹 吃惯了大鱼大肉,调剂一下吧 :) 原料:苹果两只,要那种皱皱巴巴的便宜的黄苹果,味道好 橙子一只 菠萝一个 梨子一只 冰糖70克左右 把菠萝,苹果和梨的皮核去掉,把果肉切成3cm见方的小块。橙子皮剥掉,一瓣一瓣的打开。 把水果都放进电饭锅,倒进开水,注意千万不要倒过多的水,个人推荐不要浸没水果,到水果高度的八成即可。 加入冰糖,大约20粒吧,不要加多。 打开开关煮20分钟左右,关掉电源,闷着放凉。保证比罐头好吃 盐锔乳鸽 材料:乳鸽两只,海天的,姜片、葱段、油各适量 做法: 1、乳鸽买回来洗干净,晾干水; 2、把盐锔鸡粉均匀地涂在乳鸽上,腌1小时以上入味; 3、在电饭锅里涂上一点油,把姜片、葱段放进腌好的乳鸽肚子里,再把放进电饭锅里,按下开关,中途帮鸽子变换一下姿势,等开关跳起,乳鸽就可以吃了。 这样做出来的鸽子颜色虽然没有卖的好看,但味道好极了,猪仔仔一次就吃了半只,还加上两个鸽子的肝。 同样的办法也做盐锔鸡,但盐锔鸡粉就要用1/2包了。喜欢鸽子皮香一点的话,就多按一次电饭锅的开关。 |
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2016-04-24 15:28
可乐鸡翅
鸡翅选用翅中,也可以适当有一些翅根,而翅尖最好不要选.另外你还需要买一块姜,需要的调味品很少,酱油(最好是老抽,易于上色),盐,以及可乐,大概两斤的鸡翅用一听的可乐就差不多够了.一锅大概用一斤鸡翅. 鸡翅洗好后,用酱油腌上,姜切末撒上,不时翻一翻均匀着色,腌大概一个半到两个小时.注意就是酱油的用量要适中. 将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里,选择开关置于"煮饭"档,倒入可乐,以将近漫过鸡翅为宜,姜切片放入.注意的是一定不能没有姜,否则鸡的土腥味去不掉的. 好了,下面就是你可以坐着看着小说,听着音乐,只需不时翻动一下,等到可乐快要烤干了的时候,尝一下,可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继续煮一段时间,但时间不宜过长,以鸡肉变的松软甜嫩为准.煮的时候可以注意切换"煮饭"和"保温"开关,尺度自己调节. OK了,你可以享用了.别忘了吃完以后刷锅呀! 奶汤鲫鱼 主要原料选用活鲫鱼,大概半斤左右就可以,让卖鱼的给鱼去鳞,去内脏,去鳃,回来后用水洗净两面剔上斜刀口待用.还有就是需要葱,姜和香菜.调味品是鸡精,香油,盐,牛奶,醋等.锅里加入半锅水,煮沸后把鲫鱼放入过一下水后捞出. 锅里的水重新换过,将姜和葱切丝放入锅内,添上半锅水,撒入少量香油和醋,用量不宜过多,放入盐.鲫鱼放入锅内盖上盖,水开了以后就切换控制档,闷15分钟,直到鱼肉变松了,放入少许牛奶,以颜色变成界于澄清和牛奶的纯色之间的程度为宜.控制开关置"煮饭"再烧2-3分钟左右,尝一下以后根据口味添加 盐,放入鸡精,香菜切末撒上以后就好了. 鲫鱼汤大补哦,不过注意吃鱼的时候别着急,让鱼刺掐到嗓子呀 水果羹 吃惯了大鱼大肉,调剂一下吧 :) 原料:苹果两只,要那种皱皱巴巴的便宜的黄苹果,味道好 橙子一只 菠萝一个 梨子一只 冰糖70克左右 把菠萝,苹果和梨的皮核去掉,把果肉切成3cm见方的小块。橙子皮剥掉,一瓣一瓣的打开。 把水果都放进电饭锅,倒进开水,注意千万不要倒过多的水,个人推荐不要浸没水果,到水果高度的八成即可。 加入冰糖,大约20粒吧,不要加多。 打开开关煮20分钟左右,关掉电源,闷着放凉。保证比罐头好吃 盐锔乳鸽 材料:乳鸽两只,海天的,姜片、葱段、油各适量 做法: 1、乳鸽买回来洗干净,晾干水; 2、把盐锔鸡粉均匀地涂在乳鸽上,腌1小时以上入味; 3、在电饭锅里涂上一点油,把姜片、葱段放进腌好的乳鸽肚子里,再把放进电饭锅里,按下开关,中途帮鸽子变换一下姿势,等开关跳起,乳鸽就可以吃了。 这样做出来的鸽子颜色虽然没有卖的好看,但味道好极了,猪仔仔一次就吃了半只,还加上两个鸽子的肝。 同样的办法也做盐锔鸡,但盐锔鸡粉就要用1/2包了。喜欢鸽子皮香一点的话,就多按一次电饭锅的开关。 |
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2016-04-26 10:13
煲汤或汤菜
比如:煲骨头汤,鸡、鸭、鱼头豆腐、胡萝卜牛肉; 又比如:蔬菜汤,青菜,西红柿,菠菜粉丝; 烧煮类 如:红烧猪蹄,红烧肉,海带烧鸭,啤酒鸭,香菇鸡; 蒸菜 蒸鱼,蒸鸡蛋羮,粉蒸肉,蒸梅干菜肉也叫咸干菜. 还有很多...... 抛砖引玉,可以自由发挥滴~ |
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2016-04-26 10:34
电饭煲做皮蛋瘦肉粥 电饭煲煮粥,方便又美味 ,焖饭,焖面,焗饭,焗面(就是焗的时候不上色)。 涮火锅,还可以炒米饭,炒其他菜都可以(就是炒的时候一定多放些油才不会糊)。
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