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2016-12-30 20:42
1、应将餐饮具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒,这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。
2、塑料等不耐高温的餐饮具不能放在下层高温消毒柜内,而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒,以免损坏餐具。 3.碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上,最好不要叠放,以便通气和尽快消毒。 |
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2017-01-05 16:56
1.应将餐饮具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒,这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。
2.塑料等不耐高温的餐饮具不能放在下层高温消毒柜内,而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒,以免损坏餐具。 3.彩瓷器皿放入消毒柜会释放有害物质,危害人体健康。因为陶瓷碗、盘、缸、罐钵等,在上釉彩时,其釉质、颜料都含有有毒的铅、镉等重金属。平时,这些物质是比较稳定的,但遇到高温则容易溢出。而消毒柜的在工作状态下,内部温度可高达200℃。经常在这些消毒过的彩瓷里放置食品,会使食品受到污染,危害健康。 4.碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上,最好不要叠放,以便通气和尽快消毒 |
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2016-12-30 20:28
消毒柜的消毒方式分很多种,一般来说有高温125度消毒,中温烘干消毒,臭氧紫外线杀毒,或者是混合消毒模式。
消毒效果来说,消毒最彻底的肯定是高温消毒,只要这种消毒方式才能彻底杀灭所有细菌,达到完美的消毒效果,保障健康 ,但是高温消毒对餐具的材质要求也很高,如果是塑料不耐温餐具肯定不能使用这种消毒方式,而要采用中温烘干或者臭氧紫外线的消毒方式。 现在最普遍的消毒柜都是采用混合消毒方式,上层是臭氧紫外线低温杀菌,下层是高温杀毒,既满足了家庭对普通餐具彻底杀菌的需求,又能对一些不耐温的餐具进行消毒保洁,一举两得。 |