冰箱有霜无霜的区别谁清楚？

冰箱的制冷方式主要是风冷、直冷、混合式制冷，有霜与无霜主要是由制冷方式决定的
。采用直冷式制冷的冰箱通常称为有霜冰箱，风冷式和混合式制冷电冰箱一般被称为“无霜”冰箱。

　　无霜冰箱之所以无霜，这是因为其内部设置了一个蒸发器，可通过加热系统对蒸发器短时升温，融霜后马上恢复制冷。而且其蒸发器隐藏在冰箱内部，所以我们看不到它所产生的霜。而直冷有霜冰箱，是将食物直接放在蒸发器表面制冷，通常在冰箱的多个位置设置多个蒸发器。由于其蒸发器即是冰箱的内壁，无法设置除霜系统，所以要人工除霜。

　　无霜冰箱蒸发器与食品分离，食品不会与蒸发器粘在一起，它的冷风系统可以带走冰箱内多余的水分，没有水就没有霜，食物之间不会冻结在一起，所以无霜冰箱内能干净清爽。这与传统有霜冰箱里到处湿漉漉的，食物与食物之间粘连不清的现象不同。

　　无霜冰箱通过冷风系统制冷，就像在冰箱内装了一台空调机，冷流全面渗入，冰箱内温度稳定而均匀。电冰箱是靠温控器控制制冷温度的，因为无霜冰箱温度均匀，所以温控点的温度，就是任意点的温度，无霜冰箱内的温度就很准确。而直冷有霜冰箱靠自然对流直冷，就像在冰箱内放了一块冰，靠近蒸发器的食物会很冷，而有些离蒸发器较远的地方，就很容易形成冷冻死角，冷冻死角的存在会导致温控点的温度会与实际温度相差几度。

　　目前商场里的无霜冰箱都是大容积双开门冰箱，价位较高；有霜冰箱大多是小容积，价位相对较低。无霜冰箱体积越大，它冷量分布均匀、冷冻效果好的优点就越突出。而且无霜冰箱体积越大越省电，这一点与有霜冰箱相反。

　　放在无霜冰箱里的食品最好用塑料袋包装起来，这是因为无霜冰箱较一般以自然对流冷却食品的有霜冰箱而言，冷藏室和冷冻室内风速都较大，因此使食品表面与室内空气之间的对流传导加剧，食品内部的水分蒸发量增大，这样食品在外观、风味、营养价值方面都会变差。所以，如果用塑料袋把食品包起来后再放入无霜冰箱，就不会影响食品的品质了。