电磁炉和嵌入式电陶炉哪个好？

电磁炉和嵌入式电陶炉哪个好？

电陶炉采用的是电阻丝进行发热的，电陶炉具有煎炒。烧烤、火锅、爆炒等功能，它还能配套的使用烤盘、烤网来进行烧烤，铁板烧。电陶炉因为是使用电阻发热，所以它还有一个独特的优势——可以当作暖炉使用。

电磁炉的使用原理是用磁场感应涡流加热，利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内的磁力线通过铁锅底部的时候，产生无数小涡流，和铁锅的铁原子进行高速的旋转产生碰撞摩擦生热，直接作用于锅内的食物。

区别:
1. 原理:
a. 电磁炉是由电磁场在铁锅上产生涡流,使锅体自身发热；
b. 电陶炉是由电阻式电热丝产生高温，经面板，辐射至炉面加热锅具； 2. 锅具
a. 电磁炉能使用铁质导磁材料的锅具； b. 电陶炉能使用所有耐高温锅具； 3. 使用
a. 电磁炉采用锅体直接发热，升温快速；能较正确的感应锅底的温度(相对于电陶炉
来讲)，监控锅内温度，有利于实现烹饪自动化，及安全；不足之处为工作时，会产生低频电磁波；
b. 电陶炉采用电阻式电热丝加热，通过面板，间接辐射至锅底，该种工作方式会导致
炉体内温度非常高，对面板及电路温度检测，要求很高，安全系数较电磁炉低；
4. 效率
a. 电磁炉的热效率可达96%，市面上现有的电磁炉的热效率最高可达92%，锅具对热效率影响较小；
b. 电陶炉的热效率最高可达65%左右(使用专用的平底测试锅具)，且不同的锅具热效率不一样；
还是电磁炉的比较好，效率最重要

电陶炉与电磁炉优缺点
1、电磁炉：优点，热效率高，省电。比如烧水比电陶炉要快。适合老人，比如锅体离开便自动断电。对于粗心大意的老人非常适合。缺点对锅有要求，不是什么锅都能用。炒菜火力不够大。
2、电陶炉：优点，表面发热，有火的感觉。炒菜火力够大，与煤气感觉没有什么区别。所唯的一区别就是锅体不像用天然气一样有些爱糊锅。但我个人使用过程中影响不大，爱糊锅是因为我的锅体不够平，受热点不匀均，不过炒菜的味道我觉得很满意了。另外电陶炉还可以用来做烧烤。比如烤香肠，烤馒头片等，我非常喜欢这个额外的功能。天冷的时候还可以当电暖炉，非常不错。缺点是热效率没有电磁炉高，烧水相同的时间绝对没有电磁炉快，省电绝对比电磁炉差。
电磁炉省电，安全。电陶炉热效率没有电磁炉高，而且不会自动断电。但并非电磁炉就不好,根据各自不同的需求应有不同的选择。