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直接做混汤面条就行,喜欢炝锅的话,可以电饭煲插电锅热了,放油,油热后,先放点调味品比如花椒面五香粉等,然后是葱花,也就是所谓炝锅,炒菜的前奏,最后放点生抽,然后赶紧放水(别让锅糊了),汤就有了,开锅放面条,看着煮就行,适当点点凉水,不知道啥时候熟,可以随时捞一根尝尝,出锅前放盐,别太多,盛到碗里吃的时候看口味加点老干妈即可
这个是最基本的,喜欢青菜,可以买点小白菜、油菜、大白菜也行,切丝或切条与面条同煮 再多点选择,可以加入鸡蛋(水开后直接打入锅中即可,搅拌了会散开到汤里,不搅散就是整个最后吃,都可以)、火腿肠(切片也行,不切也可),再复杂没有冰箱就不会存放了,比如鱼丸之类 不喜欢放油,不炝锅也可以,直接烧开水,下面条和其他配菜就行 不喜欢混汤面条,可以清水煮面条,简单炸个酱也可以,烧热电饭煲,放点油,袋装大酱少加点水调稀,直接倒入锅里,鸡蛋打入,搅拌,烧开锅,注意搅拌,锅底糊了之前把内胆拿出来,就是简单的鸡蛋酱,加工过程中可以放入葱花、调味料,和前面说的炝锅一样,不放也凑合;另外切点黄瓜丝,清水煮的面条过一到两遍凉水,拌入鸡蛋酱和黄瓜丝就是过水面条做的炸酱面了 还可以青椒切丁(可以碎些),加鸡蛋、加盐、加葱花、加调味品一同搅拌,热锅,加油,混合液倒入,煎熟,不要形状,吃的时候也要搅碎,盐别太少,同样拌入过水面条中,再加点老干妈,味道超好 量的大小自己掌握,看几个人吃了,需要再采购的调料:葱姜(怕不好放,可以超市买袋装的姜粉、葱油,保质期会长些,但味道会差些)、调味料(建议超市成袋的那种五香粉、十三香之类的,不喜欢味道太多,就花椒面、大料粉也可)、青菜(哪天吃哪天买好了,同时可以买一根葱、一小块姜也可以) 百度搜下,很多面条做法,其实米饭也可以考虑,正常做干饭的方式,准备自己喜欢的青菜和肉食,切丁加入电饭煲同正常煮饭一样即可,别忘了放盐,可以放半勺油,青菜可以考虑一些菌类、豆类,肉食可以考虑那些成品的,比如火腿、腊肉等,比照装修'>扬州炒饭的配料,试试看,也是很不错的 |
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2014-05-29 14:33
直接做混汤面条就行,喜欢炝锅的话,可以电饭煲插电锅热了,放油,油热后,先放点调味品比如花椒面五香粉等,然后是葱花,也就是所谓炝锅,炒菜的前奏,最后放点生抽,然后赶紧放水(别让锅糊了),汤就有了,开锅放面条,看着煮就行,适当点点凉水,不知道啥时候熟,可以随时捞一根尝尝,出锅前放盐,别太多,盛到碗里吃的时候看口味加点老干妈即可
这个是最基本的,喜欢青菜,可以买点小白菜、油菜、大白菜也行,切丝或切条与面条同煮 再多点选择,可以加入鸡蛋(水开后直接打入锅中即可,搅拌了会散开到汤里,不搅散就是整个最后吃,都可以)、火腿肠(切片也行,不切也可),再复杂没有冰箱就不会存放了,比如鱼丸之类 不喜欢放油,不炝锅也可以,直接烧开水,下面条和其他配菜就行 不喜欢混汤面条,可以清水煮面条,简单炸个酱也可以,烧热电饭煲,放点油,袋装大酱少加点水调稀,直接倒入锅里,鸡蛋打入,搅拌,烧开锅,注意搅拌,锅底糊了之前把内胆拿出来,就是简单的鸡蛋酱,加工过程中可以放入葱花、调味料,和前面说的炝锅一样,不放也凑合;另外切点黄瓜丝,清水煮的面条过一到两遍凉水,拌入鸡蛋酱和黄瓜丝就是过水面条做的炸酱面了 还可以青椒切丁(可以碎些),加鸡蛋、加盐、加葱花、加调味品一同搅拌,热锅,加油,混合液倒入,煎熟,不要形状,吃的时候也要搅碎,盐别太少,同样拌入过水面条中,再加点老干妈,味道超好 量的大小自己掌握,看几个人吃了,需要再采购的调料:葱姜(怕不好放,可以超市买袋装的姜粉、葱油,保质期会长些,但味道会差些)、调味料(建议超市成袋的那种五香粉、十三香之类的,不喜欢味道太多,就花椒面、大料粉也可)、青菜(哪天吃哪天买好了,同时可以买一根葱、一小块姜也可以) 百度搜下,很多面条做法,其实米饭也可以考虑,正常做干饭的方式,准备自己喜欢的青菜和肉食,切丁加入电饭煲同正常煮饭一样即可,别忘了放盐,可以放半勺油,青菜可以考虑一些菌类、豆类,肉食可以考虑那些成品的,比如火腿、腊肉等,比照装修'>扬州炒饭的配料,试试看,也是很不错的 |
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2014-05-29 14:35
可以啊,以前用过,还不错的。水别烧干了就好。
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2014-05-29 14:52
这个可以的额。谢谢,希望能帮到你的额。。。
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2014-05-29 14:59
烹饪方式一样的。
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2014-05-29 16:23
可以的,只是吃热汤面在炝锅时不要把锅烧得太热,容易把电饭煲损坏,其他都一样。
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2014-05-29 17:04
可以的,只是煮面条的时候注意点
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2014-05-29 16:33
没有什么好不好,只要能将水加热到100度的开水都可以煮面条,用电饭锅煮面水烧开以后把盖子拿下来直接下面就好了,用筷子记得翻下面条免得水溢出来。
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