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2017-06-24 10:02
主料五花肉500克
方法/步骤1将买回来的五花肉洗净切块。叉烧酱加入五花肉里搅拌入味。再加入白糖搅拌,喜欢甜一些的可以多放点白糖。再加入酱油搅拌均匀,腌制2个小时或久一点也可以的。电饭锅里放入几片姜片和拍扁的蒜头,再淋上一些油,防止粘锅。将腌好的五花肉放在姜蒜上,将腌五花肉的酱也倒进电饭煲里。电饭煲按煮饭键,闻到香味时将五花肉翻转一下,直到收汁就可以了。做好的叉烧就出锅了。END 注意事项一定要看着时间,以防时间过长,焦了。 |
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2017-06-23 12:10
1.带皮五花肉洗净切成大块,整条也是可以的。
2.加葱段,料酒,生抽,酱油,李锦记叉烧酱。 3.用牙签在肉上面扎眼按摩。 4.盖上保鲜膜,冰箱冷藏腌制一夜,时间久些更入味。 5.盖上保鲜膜,冰箱冷藏腌制一夜,时间久些更入味。 6.装入电饭煲开启煮饭键,我的电饭煲一次煮饭32分钟。 7.程序结束打开把肉翻面再次刷一层烤肉酱再来一次煮饭。两次煮饭键华丽丽的叉烧肉出锅了,比较简单。 |
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2017-06-23 12:51
将五花肉洗净沥干水,用刀背轻轻剁松肉,切小段放在保鲜盒里。
放入蒜头(拍扁或剁碎)、料酒、少量生抽、蜜糖(不加也可以)、金唛叉烧酱用手搅拌均匀,让每段肉都沾满酱汁。盒上盖,放在冰箱腌制8小时以上。叉烧(电饭煲)的做法 步骤2 电饭煲底涂上一层薄薄的油,按下煮饭键微微加热油,待听到油热声后,打开盖平铺肉段在煲内,煮两分钟。 待闻到香气一分钟后打开盖,翻转肉面,煮两分钟后,再翻一次,用筷子插入,看肉熟了未,若没有熟,待电饭煲跳到保温,保温一、两分钟即可开盖将其切块上碟。 想味道浓点的可把剩余的酱汁煮一煮,倒入碟里。 |