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我经常用福库智能电饭煲做煲仔饭,给你参考下
1、把肉调味(备用) 2、米洗好(最好用水浸泡30分钟) 3、煮饭,到电饭煲里的水沸腾后马上放肉(根据不同肉类熟的时间长短,放置的时间不同,青菜很容易熟可以晚点再放) 4、如果用机械煲煮,跳保温后适当焖10分钟。电脑煲一般有程序设定,跳保温即可。如果要锅巴效果,机械煲可以多按1~2煮饭(不能连续按,跳保温后需等一会)。电脑煲可以煮完后用冷饭加热(有的叫再加热功能),但因为不同品牌型号程序控制有差别,用冷饭加热功能5分钟左右最好按回保温,以免烧糊。不管机械煲也好,电脑煲也好,不同米量要做到锅巴效果也会有差异,需要自己慢慢体验。 |
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2016-08-14 17:51
我经常用福库智能电饭煲做煲仔饭,给你参考下
1、把肉调味(备用) 2、米洗好(最好用水浸泡30分钟) 3、煮饭,到电饭煲里的水沸腾后马上放肉(根据不同肉类熟的时间长短,放置的时间不同,青菜很容易熟可以晚点再放) 4、如果用机械煲煮,跳保温后适当焖10分钟。电脑煲一般有程序设定,跳保温即可。如果要锅巴效果,机械煲可以多按1~2煮饭(不能连续按,跳保温后需等一会)。电脑煲可以煮完后用冷饭加热(有的叫再加热功能),但因为不同品牌型号程序控制有差别,用冷饭加热功能5分钟左右最好按回保温,以免烧糊。不管机械煲也好,电脑煲也好,不同米量要做到锅巴效果也会有差异,需要自己慢慢体验。 |
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2016-08-14 21:29
你好,九阳电饭煲做煲仔饭的方法步骤:
1、把咸肉切成丁(最好选有点肥肉的),市场买的咸扁尖笋泡发后也切成丁,新鲜豌豆100-150克,备用。 2、把米(也可以用糯米)洗干净后房入电饭煲再把切好的笋丁、咸肉丁、豌豆,清水、盐(不要太多,咸肉本身是咸的)放入电饭锅内拌匀煮熟即可食用。 3、注意煮的时候水不要太多,不然太烂了就不好吃了,如果肉没有肥肉,煮的时候可以放点油。 希望我的回答对你有所帮助 |
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2016-08-14 21:41
你好,九阳电饭煲做煲仔饭的方法
食材:大米、腊肠、长豇豆、蚝油一大、小香葱、姜末、一勺盐、少许白糖、少许香油、两三勺生抽、食用油一大勺。 1、 大米提前浸泡15分钟,腊肠切片备用,小香葱洗净控水,生姜切末备用。 2、 土豆不容易熟,所以一开始就跟米饭一起放进去煮,煮的时候加几滴油,一小勺盐,就是平时自己炒一盘菜的量,加水的量也就跟平时煮饭差不多就行了,可以多那么略微的一点,土豆吸不了多少水。 3、 豇豆洗干净,摘好,电饭煲里水快烧干的时候,放入豇豆、腊肠。腊肠一定要这个时候放,要是早早就放进去跟饭一起煮,那味道可差多了。放好之后再盖上盖子继续焖。 4、 这个时候开始调料汁。 料汁需要的东西有:小香葱、姜末、一勺盐、少许白糖、少许香油、两三勺生抽、一大勺蚝油、食用油一大勺,现在开始调料汁——平底锅里加一大勺食用油,放姜末跟小葱一起煸一下然后倒出来,加入盐,白糖,生抽,蚝油,香油调匀。 5、 等电饭煲显示煮饭到了最后一两分钟的时候倒入调料汁,拌匀,再焖一两分钟就好了。 |