为什么电饭煲不用不锈钢饭锅内胆？

为什么电饭煲不用不锈钢饭锅内胆？

不锈钢除了防腐蚀性能外还有许多的特点，这些特点在某些方面就是缺点，
譬如：热传导性差，如果把电饭锅的内胆用不锈钢做，由于热传导差很容易造成中间的饭已经糊了，而边缘还是生米呢。

不锈钢内胆比涂层内胆健康，但从技术上来说，不锈钢内胆存在粘锅的技术难点，导热较慢。所以很多厂家都选择带涂层的铝合金内胆电饭煲，不过现在不锈钢无涂层粘锅的技术难点解决了，已经有无涂层不粘的电饭煲，内胆材质为食用级304不锈钢，如果选择304不锈钢复合内胆，即内层是304不锈钢，外层是铝材，那么导热慢的问题也解决了。