大型商场中的中央空调系统，在一个大型的商场中，一年四季怎么能够缺少中央空调的存在呢，在商场中进行购物，是一个非常愉快，非常轻松的过程，商场的舒适感和消费者的人流量也是有着很大的关系的，所以，一个性价比较高的中央空调系统的存在也是必不可少的。
中央空调的系统是由冷热源系统和空气调节系统两种系统进行组成的，它采用的原理是液体气化制冷，为空调的调节系统提供足够的冷量，用于抵消室内还清的冷负荷，制热系统恰恰与之相反，它为空调调节系统提供用于抵消室内环境热负荷的热量。不论是制冷系统还是制热系统都是中央空调系统中重要的组成部分，直接影响了中央空调系统在运行过程中的高效，经济和合理状态。
在商场中运行的中央空调在制冷原理上一般采用的都是液体气化制冷，也就是运用一定的方式联合机械运作原理将液态水转化为气态水的过程，在这个过程之中，液体会进行吸热，冷凝，实现放热效应。使液体汽化形成蒸汽来进行中央空调的制冷，中央空调的制热原理与其还是有一些的不同之处。
制热原理主要是利用压缩机吸入低压气体经过压缩机变成高压气体，然后是高压气体通过换热器把水温提高，同时高温气体会冷凝变成液体，这一点就与制冷原理中的液体变成气体的过程截然相反了。在制热原理过程中，液体需要在进入蒸发器中进行蒸发变成低压气体，然后低压气体再次压缩机压缩，这样循环下去，空调的侧循环就会有热水流出，会有暖气的出现。
大型商场中的中央空调系统，这是在一个大型商场中必不可少的一个系统，这个系统可以帮助人们舒适的进行购物，也会愉快人们的心情，使得人们在购物的过程中得到身体和心里的双重放松，也会使人们感觉到心情的愉快，总之，大型商场中的中央系统的存在非常重要。